【TOKYO CHOCOLATE FARM】は2018年にローンチしました東京発のブランドです。
ショコラティエ・大岡がチョコレートの本場、ヨーロッパ系原材料と同等の素材を厳選＆起用をし、本格派ショコラを皆さまへお届けしています。
全てのチョコレートをひとつひとつ手作りしていますので、同じかたちはこの世に存在しないのがこの【TOKYO CHOCOLATE FARM】ブランドの特徴となります。
美味しくかつ安全で手軽に本格派チョコレートを楽しんでいただきたいと切に願って「ご褒美ショコラ」を作り続けています。
私どもTOKYO CHOCOLATE FARMは2018年に立ち上げたCHOCOLATEラボファクトリーです。
ショコラティエ大岡がチョコレートの本場ヨーロッパ系原材料と同等の素材を厳選し起用をし本格派ショコラティエを皆さまへお届けします。
中神のショップではチョコレートを使ったカフェを展開しております。
ショップ住所：東京都昭島市中神町1295 / TEL：042-507-7941
お花のチョコレートを飾りつけたかわいらしいチョコレート
さくさくのパールクラッカンがポイントです。
350円
くるみ科のピーカンナッツのキャラメル味。柔らかい食感で食べだしたら止まりません。(食べ過ぎ注意！)
600円
パステル調のかわいらしいボンボンショコラ
季節によって味は変わります。※アルコール使用
1,500円
大人気のオレンジピール。柔らかいオレンジに1本1本手で丁寧にチョコレートをつけています。
650円
いろいろな種類の割チョコが楽しめます。季節により種類は変わります。気軽にチョコレートを楽しんで欲しいので、作りました。
800円
プレゼントにぴったりのハイヒールチョコレート
驚かれて喜んでもらえると思います。※配送不可
2,000円
工場近隣の石川酒造様の多満自慢をたっぷりと使用。
※アルコール使用
1,200円
動物の形をしたスティックタイプのチョコレート
手土産にぴったりです。
250円
東京製菓学校卒業
クープドモンド飴細工部門をはじめ、数々の国際コンクールで優勝をしてきた辻口シェフが率いる、ル・ショコラ・ド・アッシュで修行
2003年 ジャパンケーキショーチョコレート工芸部門 銅賞
2004年 ジャパンケーキショーチョコレート工芸部門 銀賞
その後、銀座の有名店や有名チョコレートファクトリーなどで活躍
2018年 環境の良い昭島市に惹かれ、チョコレートショップとファクトリーをOPEN。
有名店があるエリアに出店はできたかもしれませんが、家賃のためのチョコレートづくりでは本末転倒です。
昭島の人に銀座などで売っている、贅沢おしゃれチョコレートを手ごろな価格で提供したいということが私の願いです。