お店について
2017年にOPENした
東京発のブランドです
ショコラティエ大岡をはじめとする、ショコラティエ・パティシェが本格的なチョコレートをお届けしています。
全てのチョコレートをひとつひとつ手作りしていますので、同じかたちが存在しないことが【TOKYO CHOCOLATE FARM】のブランドの特徴となります。
手作りを
併設のショップで
またチョコレートファクトリーと併設のショップでは、生クリームから手作りした【クレープ】、パティシェ特製の【かき氷】、ファクトリーでつくる手作り【ジェラート】をお楽しみいただけます。
全ての商品は手作りにこだわり、細部まで丁寧に仕上げています。訪れるたびに新たな発見と感動があり、「また来店したい」と思っていただけるようなお店づくりを目指しております。
手作りの想い
素材を大切にし、すべての商品を丁寧に手作りすることにこだわり、皆様に笑顔を届けたい―そんな思いから創業いたしました。ショコラティエ・パティシエがチームとなり、皆様に愛される製造メーカーを目指します。
シェフのご紹介
お客様が食したとき、もらったときに、思わず笑みがこぼれるような驚きにあふれたチョコレートを届けたいと思っています。
素材、品質、職人のこだわりを詰め込んだ【TOKYO CHOCOLATE FARM】のチョコレートを楽しんでもらえれば嬉しいです。
大岡英博
Ooka Yoshihiro
東京製菓学校を卒業後、世界的に有名なパティスリー・コンクールクープ・デュ・モンドの飴細工部門で最優秀賞受賞をはじめ、数々の国際コンクールにて最優秀賞を獲得している辻口博啓シェフがプロデュースする、ル・ショコラ・ド・アッシュにて修行した経験を持つ。自身もジャパンケーキショーで様々な賞を受賞、2018年から独立。
店舗情報
| 本店 | 〒196-0022 東京都昭島市中神町1295 |
|---|---|
| TEL | 042-507-7941 |
会社概要
| 会社名 | 株式会社ポントバレッタ |
|---|---|
| 所在地 | 東京都昭島市中神町1295 |
| 従業員数 | 20名（アルバイト・パート含む） |
| 事業内容 | 洋菓子製造事業 / 販売事業 / 喫茶事業 |
| 卸先 | セレオ八王子ホワイエ・道の駅 |
